在生活中，我们所谓的“早餐四大金刚”就是指“大饼、油条、粢饭、豆腐浆。”这四大金刚并不是专指上海的早餐，只是在上海比较出名，在上海卖四大金刚的早餐店，

其实，还另有一种说法是以老虎脚爪代替豆浆，而包子是北方的特色，并不属于上海的四大金刚。四大金刚中的大饼是用面团烤制成干饼，油条是炸的细长面团，粢饭是米饭包油条，豆浆是黄豆磨成粉末制成的饮料。