桂圆干直接吃或泡水皆可，需要根据自己的洗好来决定食用方法。若将桂圆干泡水喝，需要注意桂圆干泡水不宜过多，每次泡水放2～4颗就可以，否则大部分水分可能会被桂圆干吸收，泡出来的水口感会受到影响。

桂圆干直接吃或泡水皆可，具体需要根据自己的洗好来决定食用方法。

一般来说，若是想用桂圆干调养身体，建议将桂圆干泡水或煲汤食用。若是只当成零食，可以直接食用。

桂圆干是将新鲜龙眼晒干制成的产品，里面含有丰富的维生素、粗蛋白、尼克酸、无机盐以及多种糖，对人体有较好的滋补作用，具有健脑、养血、益脾胃方面有不错的功效。

需要注意桂圆干泡水不宜过多，每次泡水放2～4颗即可。因为桂圆干属于干制品，遇水后容易膨胀变大。若桂圆干放多，大部分水分可能会被桂圆干吸收，泡出来的水口感会受到影响。